Schwein

Grundlagen
Schwein

Mehr als nur Bratwurst: Zartes Filet, Saftige Kammsteaks oder herzhaft marinierte Bauschscheiben: Schweinefleich gehört zu den Klassikern auf dem Grill. Metzgermeister Dirk Kalender führt eine traditionsreiche Familienfleischerei in Lahntal/ Sterzhausen und gibt hilfreiche Tipps für die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten der beliebten Fleischsorte.